Préparez la recette facile de curry rouge de 30 minutes en utilisant mon astuce pour pimp up pâte de curry achetée en magasin. Ou faites tout pour préparer une pâte de cari rouge thaï à partir de zéro!
INGRÉDIENTS:
Poitrine de poulet coupée en morceaux
½ cuillère à soupe de pâte de curry rouge
1 tasse de lait de coco mélangé à de l'eau
2 cuillères à soupe d'huile
Haricot serpent coupé en morceaux de 1 cm
Poivron rouge coupé en tranches
8 feuilles de basilic doux
½ cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à café de palm suga
Pincée de sel
4 feuilles de lime kaffir
Méthode:
Faites frire le curry rouge dans l'huile pendant 10 secondes.
Ajouter un peu de lait de coco et faire frire 10 secondes.
Ajouter le poulet et faire frire chaque côté pendant 30 secondes.
Abaissez la tête et ajoutez tous les ingrédients de l'assaisonnement.
Ajouter le poivron rouge, les haricots verts et les feuilles de lime kaffir.
