Cette salade asiatique aromatique combine des feuilles de coriandre à saveur citronnée avec du concombre frais, de la menthe rafraîchissante et du bœuf saignant.
INGRÉDIENTS:
Bœuf farci tranché finement
Ananas coupé en morceaux moyens
Tomates coupées en morceaux moyens
Oignons
Échalotes
Piment fort
Menthe fraîche
Oignons de printemps
Céleri chinois
1 ½ cuillère à soupe de sauce de poisson
½ cuillère à soupe de sucre et de pâte de piment / pâte de tom yum
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe d'eau
Méthode:
Ajoutez l'eau et une pincée de sel dans une casserole.
Lorsque l'eau est bouillante, ajoutez le bœuf et éteignez-le une fois le bœuf cuit.
Ajouter les échalotes, le piment et l'assaisonnement et bien mélanger.
Ajouter l'ananas, les oignons, les tomates, l'oignon nouveau, le céleri et la menthe fraîche et bien mélanger.
